Σύμφωνα με το άρθρο 3, παρ. 6, εδάφ. β του Π.Δ. 51/06 (ΦΕΚ Α 53/13-3-2006) «Όροι και προϋποθέσεις λειτουργίας των Λαϊκών Αγορών»: προκειμένου να αποφανθεί η ανωτέρω επιτροπή, ο ενδιαφερόμενος παραγωγός αγροτικών προϊόντων υποβάλλει στον οικείο Δήμο (στην Δημοτική Ενότητα που ανήκει) αίτηση με τα παρακάτω δικαιολογητικά:

1. αντίγραφο του εντύπου Ε9 της φορολογικής δήλωσης με όλες τις μεταβολές.
2. αντίγραφο δηλώσεως καλλιέργειας ή εκτροφής.
3. αστυνομικό δελτίο ταυτότητας
4. για μισθωμένα κτήματα, αντίγραφο συμβολαιογραφικής πράξης ή μισθωτηρίου συμβολαίου, ως κάτωθι:

1)   Για μονοετείς καλλιέργειες, ετήσιας ή μικρότερης διάρκειας, το μισθωτήριο πρέπει να έχει συνομολογηθεί και θεωρηθεί τρεις (3) τουλάχιστον μήνες πριν την έναρξη της καλλιεργητικής περιόδου από την οικεία Δ.Ο.Υ. ή από τον οικείο Δήμο με την προϋπόθεση ότι υπάρχει στη θεώρηση αριθμός πρωτοκόλλου και ημερομηνία.

2)  Για πολυετείς καλλιέργειες (δενδροκαλλιέργειες ή αμπελοκαλλιέργειες) το μισθωτήριο συμβόλαιο πρέπει να είναι πενταετούς τουλάχιστον διάρκειας και να έχει συνομολογηθεί το προηγούμενο, από την έναρξη της καλλιεργητικής περιόδου έτος, όπως αυτό προκύπτει από την σχετική θεώρηση της Δ.Ο.Υ.

Επί πλέον δικαιολογητικά υποβάλλουν κατά περίπτωση:

1) Οι ιχθυοκαλλιεργητές, βεβαίωση της αρμόδιας Υπηρεσίας της οικείας Νομαρχιακής Αυτοδιοίκησης, από την οποία προκύπτει ότι η μονάδα είναι σε λειτουργία στην οποία αναφέρονται τα είδη και οι ποσότητες των παραγομένων αλιευμάτων.

2) Οι παραγωγοί αβγών, βεβαίωση νόμιμης λειτουργίας της πτηνοτροφικής μονάδας, το δικαιολογητικό της υποπερ. 3 της περ. δ του εδαφίου 2 της παρ. 4 καθώς και αντίγραφα των τελευταίων τιμολογίων αγοράς των νεοσσίδων και των πτηνοτροφών.

3) Οι μελισσοκόμοι, βεβαίωση επιτόπιου ελέγχου του Υπαλλήλου της Δ/νσης Αγροτικής Ανάπτυξης της περιοχής που βρίσκονται οι κυψέλες.

4) Οι παραγωγοί καλλωπιστικών φυτών και πολλαπλασιαστικού υλικού, την απόφαση εγγραφής στο μητρώο φυτωριακών επιχειρήσεων και τις κατά περίπτωση φυτωριακές άδειες.